中国文明网&尘颈诲诲辞迟;总站
东莞文明网
首页聚焦 | 文明创建 | 讲文明树新风 | 道德模范 | 志愿服务 | 未成年人 | 我们的节日 | 全民阅读 | 主题活动
重要论述 | 文化名城 |   文明播报   | 文明风采 | 视频窗口 |   镇街动态  | 资料中心 | 公益宣传 | 东莞志愿者网
邮箱 >
搜索 >
东莞文明网
您的位置:中国文明网首页 > 道德模范
记东莞最牛“牛经纪”锦叔:牙齿当金使,啃出金招牌
发表时间:2021年03月31日 来源:东莞文明网 字体:摆][][] [关闭]

  横沥牛墟,一张源自明清的古老名片,如今是广东非遗的一块金字招牌。四百年来,凭借一代又一代相牛为生、诚信立业的“牛经纪”,今日的横沥牛墟仍然活跃繁荣,牛只远销海外。

  “牙齿当金使”的张扬锦,正是“啃出”这块金字招牌的功臣之一。

  “全国道德模范”提名奖获得者、广东好人,被同行亲切称为“锦叔”的东莞最牛“牛经纪”张杨锦于3月28日去世,享年94岁。

  3月29日,锦叔送别仪式在东莞市殡仪馆举行。东莞市委宣传部、市文明办、横沥镇委镇政府有关同志参加送别仪式,对锦叔的去世表示深切哀悼,对他所做的贡献表示衷心感谢,请家属节哀。参加送别的人表示,锦叔用一生书写了“诚实守信”四个字,他的精神不会远离,将以锦叔为榜样,继续弘扬诚实守信、乐于助人的精神。

  最牛“牛经纪”

  2012年,横沥牛市墟日。天还没亮透,来自五湖四海的牛客已经运来了众多牛只,整个牛市熙熙攘攘,异常热闹。

  清晨5时多,锦叔就起床了,匆匆吃了早餐,提步就往骏马路的牛市赶。在横沥牛行,85岁的锦叔就是最红的牛经纪。

  锦叔一到,牛客纷纷前来请他相牛。同往常一样,上千头牛被圈在树阴下的围栏,这时,牛主、牛客、牛经纪穿梭其中、评价议价。

  据当时牛客介绍,横沥牛市规模大、品种多,水牛、黄牛、牛仔、壮牛样样俱全,“牛经纪”也不偏不倚、诚实可靠。“这些牛不但畅销周边地区,还远销港澳台和东南亚地区。”

  那么多牛,哪一头是好牛?单论重量的话,牛主可在交易前让牛吃下大量的食物,过秤的话难以测到真实重量。

  如此一来,只能靠“牛经纪”目测重量。数百年前,牛经纪已活跃于牛市,现场评价一头牛的年龄、品种、重量和出肉率,并根据市场情况平衡交易价格,是维持市场稳定的掌舵人。

  锦叔头戴草帽,左手拿着喷漆罐,右手拿着牛棒,细心给牛客相牛。“试试这头牛!”品看一番后,锦叔牛棒一指,向牛客推荐说。牛客毫不犹豫便说:“行,就要这头牛了!”

  在锦叔的一生中,他从事牛经纪工作长达79年,直到去年6月份才从岗位上退下来。“他是最牛牛经纪,是牛行诚信经营的一张名片。”同行评价道。

  牙齿当金使

  从明朝末年经营至今,横沥牛墟400多年屹立不倒,原因就在于横沥牛经纪诚实守信、重口碑、用心做品牌。

  锦叔13岁就随父亲入行,作为横沥牛行资历最老的“牛经纪”,锦叔相牛声名在外。在相牛过程中,他凭借多年经验,一眼能看出牛的年龄、品种、肉质和重量,目测牛的实际重量误差不超过0.75公斤。

  十几年前,一名卖牛客不相信锦叔的判断,当场屠宰了这头牛,结果锦叔目测的净肉量和实际相差只有一斤半,从此锦叔声名更加远扬,2018年还上过央视。

  锦叔受人敬重的原因,除了相牛有方,更多是诚实守信。

  上世纪80年代,横沥牛墟人气兴旺,市场乱象随之出现,一些“不法”牛商勾结个别牛经纪串通作弊,利用手语、暗语等方法进行讨价还价,把一些病牛、劣牛卖给农民,从中赚取较大差价,行内称之为“踩牛尾”。

  但是锦叔牢记父亲的教诲,坚决抵制欺骗顾客,从不为多赚佣金而弄虚作假,从不把病牛劣牛介绍给买家。在他的带领下,横沥牛墟很快扫除了歪风,邪气,擦亮了“诚信守信”的名片,近年来更是成为广东非遗的亮丽一景。

  “有一次,锦叔和一位老板商谈,要将10多头牛卖给他,还没最终成交,另外一位老板找上门来,说可以多给锦叔几千块钱,希望锦叔把这些牛卖给他,被锦叔拒绝,还是把牛卖给了先前的老板。”横沥牛行行长朱树轩回忆往事,对锦叔赞不绝口。

  “锦叔做牛经纪79年,从来没有收到一宗投诉。”朱树轩说,作为横沥牛墟最老的牛经纪,他没有多么轰轰烈烈的事迹,而用其一生的岁月书写“诚实守信”四个字,做好一样职业,做一个好人。

  有时候买牛的人没带够钱,锦叔一句话帮忙担保十几头牛的事情屡见不鲜。他曾帮一个牛客担保过10万元,这不是小数目,而牛客也从未“走佬”,双方的信任随时间不断深化。“真的是‘牙齿当金使’。”牛客说道。

  由于诚实守信,助人为乐,敬业奉献,锦叔获得“广东好人”,广东省道德模范,全国道德模范提名奖等荣誉。

  榜样永流传

  随着时代发展,牛经纪行业日渐式微。为了让牛经纪传统技艺能一直传承下去,锦叔打破牛经纪技艺父传子的传统,把相牛技艺都传给女婿。在锦叔带动影响下,如今他的女婿也成为了一名受众人信赖的牛经纪。

  “锦叔在牛行起到了模范带头作用,是我们共同的榜样,正是在他的带动下,牛行其他经纪人也诚信经营,横沥牛行才能多次荣获‘广东省文明市场’‘东莞市文明诚信市场’等称号。” 朱树轩认为,锦叔诚实守信的精神值得每个人学习。

  横沥牛行总经理杨伟华表示,锦叔虽然走了,但是他的精神永存。“锦叔在工作中,不偏袒任何一方,得到买卖双方的信任,口碑一直很好,我们将把锦叔的精神传承下去,弘扬他的美德,做到诚信经营。”

  学徒刘栩华曾跟着锦叔学习相牛,之前也去探望过锦叔。“听到锦叔去世的消息,我心里很难过,锦叔教导我要公平公正做事,今后我会继续发扬锦叔的精神,正直做人,诚信经营,做一个能够帮助他人的人。” 刘栩华说。

  (来源:南方日报记者 陈琬莹/文 东莞市文明办供图)

责任编辑:梁 玉婷
回到顶部
相关报道
热点新闻
> 更多
·东莞排名地级市第二!2021全国城市传播百强榜揭晓
·《东莞市文明行为促进条例(草案)》立法工作启动:推动文明立法 提升城市文明
·致敬凡人善举!2020年下半年“东莞好人”发布仪式举行
·东莞市文明办慰问“中国好人”陈丽芬的家属:传承和弘扬“芬姨”的大爱精神
·定了!中国共产党成立100周年庆祝活动安排公布
·各地区各部门迅速行动、精心组织安排:扎扎实实推进党史学习教育
·中宣部办公厅印发《关于做好2021年全民阅读工作的通知》
·知史爱党 初心如磐——各地创新形式推进党史学习教育走深走实
主题活动
更多&驳迟;&驳迟;
1111.jpg
微信图片_20210326094807.png
微信图片_20210209110152.jpg
05cf110284111a8fa56317b2332a10f3.jpg
微信图片_20210208124942.jpg
微信截图_20210112144650.png
220.jpg
文明播报
> 更多
·图说我们的价值观作品征集展示
·《东莞市文明行为促进条例(草案)》立法工作启动:推动文明立法 提升城市文明
·东莞党史学习教育特色鲜明形式多样
·重走红色印迹丨东莞石龙中山公园:亮红色家底 激奋斗精神?
·?祝贺!东莞这批先进个人和集体获“国字号”荣誉
·别样党课、重温入党誓词……东莞各地党史学习教育“花样”多
·追寻红色记忆,传承革命精神!“走读红色东莞”主题旅游线路发布
·东莞公证处服务点正式进驻市民服务中心
镇街动态
> 更多
·行摄东莞触厚街白石山,一处遗落人间的“仙境”
·当好排头兵,大岭山镇成立党史学习教育文艺宣传队
·看!东城东泰社区这样庆祝建党100周年
·虎门制作发布《再唱山歌给党听》惭痴火了
·全省镇级馆唯一!石龙博物馆荣升“国家叁级博物馆”
·石碣举行党史学习教育专题培训
·塘厦推进21个社区新时代文明实践站建设
·樟木头官仓社区:旧村换新颜,风景美如画
地方文明网站
中央文明办主办 东莞市文明办承办 东莞时间网制作维护
备案号:京滨颁笔备06033490号